Sosialisasi Mutu Dan Nilai Tambah Produk Perikanan Dari KKP Dan DPR RI Komisi IV
Brangkasnews Blora Sosialisasi mutu dan nilai tambah produk perikanan dari Kementerian Kelautan dan Perikanan, Ditjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan Bekerjasama dengan DPR-RI komisi IV Firman Subagyo bertempat di Hall Hotel Blora Indah, Kabupaten Blora, Jawa Sabtu (21/9/2024)
Peningkatan mutu dan nilai tambah terutama di Blora di fokuskan pada Budidaya ikan lele yang banyak di kembangkan di Blora dengan media bioflok.
Ngaliman kepala Dinas Pangan Pertanian Peternakan Dan Perikanan (DP4) Blora. Dalam peningkatan Pengelolaan budidaya perikanan lele mengunakan media bioflok dan ini meningkatkan hasil dengan memanfaatkan mikroorganisme berupa probiotik untuk mengurai bahan organik dari limbah yang dihasilkan.
Dengan sistem ini hasil ikan lele melimpah setalah masa panen dan masyarakat diajarkan untuk meningkatkan mutu dan nilai tambah produk.
” Karena produk ikan lele sewaktu panen melimpah untuk meningkatkan nilai tambah kita jadikan abon , ” ujarnya
Lebih lanjut ngaliman mengucapkan terima kasih pada Firman Subagyo anggota DPR RI komisi IV yang telah banyak membantu aspirasi di Blora.
Pembina mutu ahli muda direktorat jenderal penguatan daya saing Yovie Nurdiansyah menyampaikan, Sosialisasi ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas produk kelautan dan perikanan Indonesia.
Disamping juga mempromosikan produk-produk tersebut ke pasar global. Kami sebagai mitra komisi IV DPR RI juga kegiatan ini sebenarnya untuk melihat potensi di Blora terutama banyak pembudidaya dan komoditasnya
“Yang kami tahu informasinya bahwasanya komoditas tersebut itu dijual dalam bentuk segar atau hidup saja sementara banyak alternatif untuk memperoleh nilai tambah ini melalui kegiatan pasca panen atau pengolahan misalkan nanti dari lele bisa dijadikan lele kemudian nuggets,” ucapnya.
Lebih lanjut Yovie menjelaskan olahan ikan sekarang perlu inovasi untuk anak-anak dan ibu hamil dalam rangka mengantisipasi atau mencegah stunting melalui asupan protein ikan, maka dari itu sebagai sumber alternatif selain daripada daging sapi maupun daging ayam, kita mempunyai nilai gizi yang tinggi terutama asam lemaknya yang bagus untuk ibu hamil maupun anak-anak.(TM)
